Le restaurant - Mariage

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Menu de mariage - Cocktail et plat chaud

Buffet cocktail

Kir pétillant -Martini- Whisky-Pastis 51 et Ricard- Jus de fruits- Soda
Vin rouge, blanc et rosé

12 pièces par personne

12 pièces par personne
Verrines - Mini cassolettes – cuillères chinoises
soupe de melon à l'anis, velouté de petits pois à la menthe,
Assortiment de canapés sur pain varié
Bocaux provençaux (tapenade, anchoïade, caviar d'aubergines, de tomates etc.…) avec pain grillé et petits légumes croquants
Minis Brochettes en hérisson : Magret ananas, pétoncle abricot, melon jambon cru - crevettes marinées au Gingembre, tomates mozzarella
Pièces chaudes : Acras de morue, feuilletés saucisse, anchois, petites tartes salées
Liste non exhaustive

Servi à table

Mise en bouche sur assiette

Plat chaud servi à table

Gigot d’agneau grillé à la fleur de thym
La pièce de bœuf sauce au poivre vert ou Vigneronne
Pavé de magret de canard grillé sauce au miel ou à l’orange
Cuisses de lapin confites au romarin
Dos de cabillaud rôti en bouillabaisse

Garniture à définir suivant saison

Buffet de fromages de nos régions

Le dessert au choix

Grand Buffet de Pâtisserie
Castel, Trianon, Charlotte aux fruits, etc.….
Corbeille de fruits de saison
Timbales de sorbet (plus tard dans la nuit)
Ou
. La coupe de choux en nougatine (2 choux par personnes)
Corbeille de fruits de saison
Timbales de sorbet (plus tard dans la nuit)

Nous vous suggérons les mignardises 1.50 € pièce
L'arbre à fraises en saison 2.00 € par personne (minimum 50 p)
Composition de choux avec nougatine et présentation spéciale sur devis.

Les boissons :

Vins compris : Coteaux d’Aix en Provence « Les Béates »
Café et boissons non alcoolisées servis au bar

Cliquez sur les images pour les agrandir

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Prix tout compris 96 euros par personne
Option :
Champagne "Moët et Chandon" Brut Impérial (1 bout. pour 4 p)
8 euros par personne.

Tarifs 2012 hors animation.

Les heures supplémentaires ne sont dues qu'à partir de 03 heure du matin