Exemple de Aix en Provence Bouches du Rhône 13

Apéritifs servis en buffet

Kir Royal maison et Pastis, jus de fruits, sodas
Biscuits salés

Choisir 4 salades :

Salade de pâtes au pesto (pâtes, œufs, thon, basilic, pesto à l’huile d’olive)
Taboulé (semoule, tomates, poivrons, oignons, olives, thon, menthe et citron)
Salade strasbourgeoise (pommes de terre, saucisses, cornichons, oignons)
Salade grecque (féta, tomates, concombres, olives noires, poivrons, oignons)
Poivrons rouges marinés à l’ail et à l’huile d’olive
Salade « Cécile » (céleris, pommes, crevettes.)
Salade Tex mex (haricots rouges, pommes de terre, poivrons rouges, maïs, oignons, saucisses)

Les viandes froides

Terrine de campagne – cornichons


Tranche de rôtis-Tranche de magret - Mayonnaise
Ailerons de volaille au miel et au soja

Ratatouille à l’huile d’olive

Dessert

Café Gourmand

Les boissons

Vins compris à discrétion :
AOC Coteaux d'Aix en Provence (rouge et rosé )